Wanneer je aan de kerstmarkt denkt, komt Glühwein waarschijnlijk ook in je gedachten. Bij mij in ieder geval wel 🙂 Niet dat ik zo’n alcohol liefhebber ben hoor. Maar als ik naar de kerstmarkt ga en een tijdje langs de kraampjes slof kan ik best een opwarmertje gebruiken. Een zoetige warme Glühwein is dan een aangename versnapering. Ook een versie …
Cakejes in glas
Weer eens wat anders dan een plakje cake: cakejes in glaasjes. Leuk om te ontvangen maar ook superleuk om ze te maken en als cadeautje weg te geven. Ook mijn kinderen smullen er van als ik ze af en toe een cakeje meegeef als tussendoortje 🙂 Wat heb je nodig: (voor circa 10 kleine cakejes) 200 gram boter 250 gram …
Chocolademelk met een stokje
Zo krijgt chocolademelk drinken een feestelijk tintje. Erg leuk ook om tevoorschijn te toveren voor de kinderen. Of als cadeautje weg te geven voor de kerstdagen. Wat heb je nodig: (voor 5 stuks) 100 gram (pure) chocolade of zelfgemaakte chocolade kleine glaasjes bijv. borrelglaasjes houten (ijs)stokjes of houten lepeltjes evt. kaneelpoeder evt. chilipoeder evt. geraspte hazelnoten of amandelen kleine (borrel)glaasjes …
Kruidenazijn
Zelf gemaakte kruidenazijn. Zo lekker om je eigen kruidenazijn te gebruiken. Lekker direct over de salade of als ingredient voor sladressing. En heel gemakkelijk om zelf te maken. Wat heb je nodig: Witte wijnazijn of appelazijn 2 laurierblaadjes 1 takje rozemarijn 1 takje tijm 6 kruidnagels 6 peperkorrels glazen fles Aan de slag: Was en droog de verse kruiden. Vul …
Hazelnoottruffels
Hmmm…. hazelnoottruffels. Superlekker en erg leuk om zelf te maken. Laat die feestdagen maar komen! Zie hieronder het recept voor ca. 20 stuks. Ik ben benieuwd hoe lang je ze kan laten staan 🙂 En mocht je toch lekker bezig zijn met hazelnoten, kun je er natuurlijk meteen ook een potje zelfgemaakte hazelnootpasta bij maken. Ik vind het ook altijd …
Rozenbottels – ware multivitamine bommetjes
Als kind kwam ik er al mee in aanraking. Rozenbottels. Mijn moeder maakte namelijk vaak rozenbottelthee. In het begin vond ik die niet zo heel lekker, maar de smaak wende. En ik kreeg altijd te horen dat deze thee erg gezond was. Vol vitaminen. Als we gingen wandelen in de late herfst vond ik de rozenstruiken op afstand altijd lijken …
Mierikswortel eten en olie maken
Mierikswortel is een plant met grote bladeren en een relatief grote wortel. Je ziet hem vaak in het wild staan, maar ik heb hem ook heel graag in mijn tuin. Omdat hij in de tuin een hele mooie functie heeft en de wortel zeer goed te gebruiken is. Mierikswortel eten In veel landen wordt de mierikswortel regelmatig bij de maaltijd …
Fruitleer
Fruit is vers natuurlijk het lekkerst. Dat vind ik tenminste. Als je het direct van de boom of van een struik kunt plukken. Maar ja, in ons klimaat steekt de winter daar een stokje voor. Tenminste als je gewend bent om zo veel mogelijk uit je eigen tuin te eten. Hier kun je wat aan doen. Fruit verwerken voor later …
Mispel likeur
Wij hebben een mispel in de tuin. Geen grote hoor. Maar hij begint al wat vruchten te geven. Bijzonder zien ze er uit, enigszins behaard en met van die uitstekende hengsels. Broertje van de appel Als lid van de rozenfamilie is de mispel het een broertje van de appel en de peer. Oorspronkelijk komt hij uit het gebied rond de …
Chocolade maken
Als ik iets écht heel lekker vind, is het wel chocolade. Heerlijk. Voor mij het liefst de pure met noten. Het is voor mij één van die uitzonderingen die ik in huis haal (ook al weet ik dat de chocolade van ver moeten), omdat ik er zo intens van geniet. Wel met mate, alleen met pure ingrediënten en van de …
