Hoe "Wild" wil je het maken?

Al lange tijd voel ik een drang om terug naar de basis te gaan. Terug naar eenvoud in het leven. Naar een leven dat in balans is, in harmonie met de natuur.

Maar is het naar de basis gaan eigenlijk wel "terug" gaan? Ik en er meer en meer van overtuigd dat dit júist de weg vooruit is. Onze toekomst. Dat we met een glimlach kunnen kijken naar onze hypermoderne maatschappij, waarin alles mogelijk lijkt te zijn en we steeds vaker "nee, dank je wel" kunnen zeggen tegen het veelvoud aan producten dat je wordt aangeboden.

Naar de basis betekent, wat mij betreft, begrijpen wat je écht nodig hebt om gezond te zijn, gezond te eten en gezonde producten in huis te halen. Liefst uit je directe omgeving, liefst uit de natuur zelf. Heel veel producten zijn prima zelf te maken. Met natuurlijke ingrediënten. Daar wordt iedereen beter van, zelfs je portemonnee.

Naar de basis betekent ook herkennen dat wij als mens onderdeel zijn van het natuurlijke systeem. Dat we daar een rol in te spelen hebben. Niet als buitenstaander, niet als overheerser, maar als hoeder.

Het begin van nieuw leven

De lente is voor mij een feest van nieuw leven.

De geboorte van een nieuwe jaarcyclus. Waarin de natuur na een winterslaap weer ten volle ontwaakt. Groene blaadjes komen tevoorschijn en alle kleuren van de regenboog kun je herkennen in de bloemen, insecten en andere wezens die het leven vieren.

Ik geniet met volle teugen van de lente.

Nu ik sinds enkele jaren zoveel mogelijk zelfvoorzienend leef, heb ik gemerkt hoe makkelijk het eigenlijk is om heel veel van de wilde natuur in huis te halen. Om je te voeden, je gezond te houden en je te helpen met allerlei huishoudelijke klusjes.

Dat is precies wat ik met veel plezier en liefde wil delen met je: hoe je op eenvoudige wijze de natuur in huis haalt.

Na het schrijven van De Wilde Zomer en De Wilde Herfst, mocht natuurlijk De Wilde Lente niet uitblijven. Omdat ook dit seizoen de wilde natuur ons zo ontzettend veel waardevols te bieden heeft.

Ik wens je alle liefs toe en veel plezier met deze 45 Wilde Lente recepten.