View Post

Brandnetel als helper

Brandnetel kan je helpen in deze tijd. Het is een (on)kruid dat overal voor iedereen makkelijk en goedkoop toegankelijk is. En ze doet je lichaam veel goeds. Wij eten zo’n beetje dagelijks onkruid. Juist omdat dit zo gezond voor je is. Lees hier meer over in mijn blog “wij eten al jaren onkruid“. Het (on)kruid dat brand Brandnetel wordt vaak …

View Post

Wildpluk lijst voor deze maand

Wat kun je allemaal in het wild plukken deze maand? Hieronder vind je mijn wildpluk lijst met Wilde Kruiden voor deze maand. Belangrijk: het plukken van wilde kruiden doe je geheel op eigen risico. Ben je niet zeker van je zaak, raadpleeg dan een lokaal expert. Ik kan geen enkele aansprakelijkheid aanvaarden voor jouw plukgedrag of de gevolgen die hieruit …

View Post

Geneeskrachtig bieslook en recept bieslookpesto

Bieslook is een bekend keukenkruid. Dat ik vaak in de keuken gebruik. Zowel vers als gedroogd. En ik maak ook graag bieslookpesto. Erg lekker! Hieronder het recept voor bieslookpesto. Maar eerst iets over bieslook en haar geneeskracht. Want deze kleine sprietjes doen veel voor onze gezondheid! Van de lookfamilie Vroeger was dit alom bekend. Vandaag de dag helaas minder. Bieslook …

View Post

Angst om te plukken

Ik lees veel berichtjes van mensen die angstig zijn om te plukken in het wild.  Dat heeft meestal te maken met één van volgende redenen: Niet goed weten welke planten eetbaar zijn (of daar over twijfelen), dus welke wel of niet te plukken. Bang dat er een hond over geplast of gepoept heeft, of een vos of ander dier. Twijfels …

View Post

Daslook en daslookpasta

Daslook vind ik een heerlijk kruid. Waar ik woon staat het in grote getale in de bossen. En inmiddels ook in kleine aantallen in mijn tuin. Vroeg in de lente vormt er in het bos een groen tapijt van daslook. Nog voordat de blaadjes aan de bomen komen. Wat een prachtig gezicht is dat… En wat een aroma komt er …

View Post

De natuurlijke kringloop: over poepen na de maaltijd

Na de maaltijd een grote boodschap achterlaten. Dat is lange tijd een gebruik geweest als je bij familie of vrienden op bezoek ging in China. Je kreeg dan een heerlijke maaltijd voorgeschoteld, eentje die gemaakt was van dat wat van het eigen land kwam. Als tegenprestatie voor de gastvrijheid en het nuttigen van een deel van de oogst. Was het …

View Post

Brandnetel-kaaskoekjes

Het is volop lente. In de vroege avond heerlijk buiten zitten. Kletsen met elkaar, lekker wat drinken en iets te knabbelen. Deze keer heb ik brandnetel-kaaskoekjes gemaakt. Hieronder het recept om lekker makkelijk je eigen kaaskoekjes te bakken. Deze keer dus met brandnetel. Maar je kunt leuk afwisselen met bijvoorbeeld daslook (super smaak!), zevenblad (lekker kruidig) en bieslook is ook erg lekker. Eigenlijk gebruik …

View Post

Bieslook drogen doe je zo

Bieslook – één van de keukenkruiden dat ik graag veel gebruik. Zowel vers als gedroogd. Gedurende het grootste deel van het jaar pluk ik regelmatig een bosje vers uit de tuin. Daarnaast droog ik een flinke portie om de winter en het vroege voorjaar de gedroogde versie bij de hand te hebben. Makkelijk in je tuin In mijn tuin heb …

View Post

Rozenbotteltinctuur

Maak heel makkelijk je eigen rozenbotteltinctuur. Rozenbottels zijn ware vitaminebommetjes. Naast heel veel vitamine C, bevatten ze ook vitamine B1, B2, B3, B5, C, E en K. En de volgende mineralen: boron, calcium, chloor, chroom, fosfor, kalium, koper, magnesium, silicium, ijzer, zink en zwavel. En nog andere belangrijke stoffen zoals looistoffen, anthocyanen, koolhydraten, pectine, vezels, betacaroteen, lycopeen en zeaxanthine. Je …

View Post

Hoptinctuur

Hop is vooral bekend als ingrediënt voor bier. Daar worden de meeste hopbellen voor gebruikt. Maar je kunt er veel meer mee doen. Zoals hoptinctuur maken! Hopbellen zijn de bloemen van de vrouwelijke hop-plant. Deze bloemen kun je in september oogsten. Lekker slapen Zelf oogst ik graag hopbellen om ze te drogen en de gedroogde bloemen te gebruiken in theemixen. …