Peterseliewortel is familie van de “gewone” peterselie. Deze soort wordt vooral gekweekt om de wortel ervan te kunnen oogsten. Het blad is echter ook heerlijk te eten met de typische peterseliesmaak. In de zomer neem ik graag een flinke hand peterselieblad om in allerlei gerechten te verwerken. Bijvoorbeeld om er een snelle pesto van te maken of het te vermalen …
Pastinaak en recept ovenpastinaak
Ik ben dol op pastinaak. Pastinaak is een typische herfst/wintergroente die makkelijk zelf te telen is. Ze heeft iets weg van een witte grote peen en lijkt op de peterseliewortel. Als wortelgewas is ze lid van de schermbloemenfamilie. Zoete nootachtige wortel De pastinaak heeft een zoetige, kruidige ietwat nootachtige smaak. Je kunt deze wortel eigenlijk overal in gerechten gebruiken waar …
Minder is het nieuwe meer
Meer en Meer ga ik. Voor Minder en Minder. Voor eenvoud. Basis. Bijvoorbeeld recepten die ik maak. Het liefst werk ik dan met zo weinig mogelijk ingrediënten. Maar regelmatig krijg ik suggesties wat er nog allemaal bij kan. Aan toegevoegd kan worden. Zo had ik laatst mijn basisrecept voor Honingzalf geplaatst. Een heel fijn zalfje om in huis te hebben …
De gezonde veelzijdige pompoen
Pompoenen je hebt ze in vele vormen en maten. Maar ook de kleuren en smaken verschillen. Mijn meest favoriete pompoen is de Hokkaido pompoen. Dit is een niet al te grote oranje/rode pompoen met een stevige structuur, een lekkere smaak en ook eentje die prima een tijd te bewaren is. Ook is pompoen een hele makkelijke groente om te kweken. …
Van oude planken maak je nestkastjes
Je hebt ze vast wel ergens liggen. Oude planken. Sloophout. Of restanten van bouwwerkjes in je moestuin. Of van een ander project. Ik heb er ieder jaar wel een stapeltje liggen. Te jammer om zo maar weg te doen. Vandaag heb ik ze omgetoverd tot een aantal nestkastjes voor de vogeltjes. De herfst/wintertijd is daar namelijk een mooie periode voor. …
Top 10 Meest gelezen blogs in 2019
Ik heb hieronder de 10 blogs die het meest gelezen zijn in 2019 voor je op een rijtje gezet. 1. Rozenbottels, ware vitamine bommetjes Als kind kwam ik er al mee in aanraking. Rozenbottels. Mijn moeder maakte namelijk vaak rozenbottelthee. In het begin vond ik die niet zo heel lekker, maar de smaak wende. En ik kreeg altijd te horen …
Geef ruimte aan de pioniers onder ons
Ik heb heel veel vertrouwen in de natuur. Het is zo bijzonder te zien hoe snel de natuur weer terugkomt op moment dat er een stuk land verwaarloosd, beschadigd of vernietigd is. De natuur redt zich wel. Daar maak ik me helemaal geen zorgen over. Hoe meer beschadigd een gebied is, hoe langer het zal duren, voor het leven weer terug …
Een strippenkaart cadeau
Het is inmiddels al weer heel wat jaartjes geleden. Dat ik dit heerlijke cadeau kreeg van mijn man. Niet iets uit de winkel. Niet bezorgd met de pakketpost. Zelfs niet iets dat geld kostte. Het was een strippenkaart. En niet zo maar eentje… Het was een strippenkaart op maat gemaakt. Voor mij persoonlijk!! Wat was dat tof… Nog vaak aan …
De bijzondere klimop (met recept voor groen wasmiddel)
Klimop (Hedera Helix) is een altijd groene klimplant. Het zou mooi zijn als deze krachtige klimmer de waardering krijgt die ze verdient. Ze is namelijk heel bijzonder. In deze blog vertel ik je meer over de veelzijdigheid van de klimop en geef ik je het recept voor wasmiddel op basis van klimop. We kennen haar allemaal wel als groenblijver. Groenblijvende …
15 Eetbare zomerse bloemen
Vandaag liep ik een rondje door de tuin. En er waren zo veel bloemen die me verwelkomden. Ik werd er gewoon helemaal blij van 🙂 Niet alleen zorgen ze voor schoonheid, kleur en heerlijke geuren in de tuin. Ze zijn voor super veel insecten een voedingsbron. En vele van de bloemen zijn ook voor de mens prima eetbaar. Inzetbaar, zowel …
