View Post

Bijenwasdoeken

Als je een groen alternatief zoekt voor het gebruik van plastic zakjes, plastic- of aluminiumfolie om etenswaar te bewaren, zijn bijenwasdoeken een hele mooie optie. Bijenwasdoeken zijn namelijk een prima manier om voedsel in te bewaren. Om je boterhammen in te verpakken en mee te nemen. Om kaas, fruit of groente te verpakken om ze koel weg te leggen.  Of …

View Post

Ketelrecepten

Al jaren kook ik met veel plezier buiten. Een Hongaarse Ketel is daarbij vast onderdeel van mijn buitenkeuken. Altijd gezellig en lekker. En als je vrienden op bezoek krijgt, een leuk alternatief voor de normale maaltijd. Voor de liefhebbers van buiten koken met een ketel, heb ik hieronder een aantal van mijn favoriete ketelrecepten neergezet: Hongaarse goulash, Bruine bonensoep, Tomatensaus uit …

View Post

De natuurlijke kringloop: over poepen na de maaltijd

Na de maaltijd een grote boodschap achterlaten. Dat is lange tijd een gebruik geweest als je bij familie of vrienden op bezoek ging in China. Je kreeg dan een heerlijke maaltijd voorgeschoteld, eentje die gemaakt was van dat wat van het eigen land kwam. Als tegenprestatie voor de gastvrijheid en het nuttigen van een deel van de oogst. Was het …

View Post

Diversiteit, het belang ervan en het redden van oude rassen

Oude fruitbomen laten overleven. Dat is de levenspassie van een vrouw waar ik vorige week op bezoek ben gegaan. En ik werd diep geraakt door het mooie werk wat zij verricht. Ancha heet ze. En ze heeft een heel duidelijk doel voor ogen. Ervoor zorgen dat de grote diversiteit aan oude fruitsoorten blijft bestaan. Ze ziet het als haar missie …

View Post

Rozen gezichtscrème

Ik deel je graag dit fijne recept voor een voedende en vochtinbrengende gezichtscrème. Meestal zijn mijn recepten zo eenvoudig mogelijk, met een beperkt aantal ingrediënten. Waardoor ze heel makkelijk te maken zijn. Het maken van deze gezichtscrème is net iets lastiger. Maar zeker heel goed te doen hoor. Je hebt wat meer spulletjes nodig die je niet typisch in de …

View Post

Werken met de biodynamische zaaikalender

In 2018 ben ik gestart actief te werken via de biodynamische zaaikalender. Andere jaren had ik hier al wel wat mee geëxperimenteerd. Sommige verhoogde bakken had ik ingezaaid via de  biodynamische wijze. Hieronder kun je lezen over de achtergrond en opzet van deze kalender. Maar als je direct aan de slag wilt, kun je hier direct naar de actuele maandkalender. Deze kalender ligt in …

View Post

Wist je dat fruit scheetjes laat?

Fruit laat ik het liefste helemaal rijp worden aan de plant. Het heeft dan precies de stoffen in zich die je een volle smaak en rijke voeding geven. En als het eenmaal geplukt is en je het zo vers mogelijk nuttigt, krijg je de meeste vitamines en mineralen binnen. Vruchten hebben dan namelijk nog de volle levensenergie in zich. Klinkt logisch, toch? …

View Post

Winterthee

Een winterthee die je lekker opwarmt. Helemaal niet moeilijk om zelf samen te stellen. En leuk om te gebruiken. Of om mooi te verpakken en als cadeautje te geven. Hieronder het recept. De ingrediënten steranijs, gember, kruidnagel en kaneel zijn allen verwarmende kruiden. Recept Winterthee Wat heb je nodig: 75 gram rooibosthee 15 st. steranijs 25 kruidnagels 4 kaneelstokjes gedroogde …

View Post

Bladcompost maak je zo

Heb je een overschot aan bladeren? Maak er bladcompost van! Dan heb je over een half jaar hele fijne bladcompost. Schimmels doen het werk Bladcompost is compost die gemaakt is van bladeren. Bladeren die een tijd op de grond liggen, worden op den duur vanzelf afgebroken door schimmels en tot compost omgezet. Net zoals dat gaat in het bos waar …

View Post

Vetbollen voor vogels

De winter komt eraan. Een ideale tijd om alvast vetbollen voor vogels te maken. In de winter hebben de vogels die in ons land overwinteren, het best moeilijk om voeding te vinden. En daarmee hun lichaamstemperatuur te behouden. We kunnen ze dan een handje helpen door ervoor te zorgen dat ze voldoende voeding kunnen vinden. Vetbollen maken Vetbollen zijn kant en klaar in …