We kijken graag naar dat wat we willen zien. En mijden de andere zijde van de medaille, de kant waar pijn en emotie verscholen kan zitten. Maar soms word je er plotsklaps pijnlijk aan herinnerd. Laat ik je een momentje meenemen in de praktijk van mijn leven… Vrienden in de tuin Als start van de dag loop ik, nadat ik …
Hoe natuurlijk is ons voedsel nog?
Met verbazing kijk ik al jaren naar de ontwikkeling van ons voedsel. Hoe het geproduceerd wordt, verwerkt en verpakt wordt en aangeprezen als iets dat gezond voor je is. De tendens is dat “wij” het voedsel voor ieder kunnen produceren, vaak met technologische hoogstandjes. En steeds vaker op kunstmatige wijze, zonder zon, zonder aarde, zonder hulp van alle micro-organismen die …
Zelfvoorzienend leven: 8 punten die het iéts minder romantisch maken
De wens om steeds meer zelfvoorzienend te gaan leven lijkt steeds meer mensen te trekken. Ik vind het heerlijk om samen met mijn gezin zo zelfvoorzienend mogelijk te leven. En eerlijk gezegd zou ik niet meer terug willen. Voor mij is zelfvoorzienend zijn een wijze van leven, waardoor ik dagelijks in de natuur kan zijn en de verbinding met de …
De roep naar Wild
Een wilde tuin wordt al snel gezien als rommelig, onverzorgd. Eigenlijk is dat heel bijzonder… Dat als we de natuur haar gang laten gaan, we daar een ‘negatief’ oordeel op plakken. Het ‘past’ niet in ons beeld van de moderne gestructureerde wereld waarin we grip willen houden op vormen. Waarin we sturing willen geven, invloed willen uitoefenen. Dit, terwijl er …
Peterseliewortel en recept Peterseliewortelsoep
Peterseliewortel is familie van de “gewone” peterselie. Deze soort wordt vooral gekweekt om de wortel ervan te kunnen oogsten. Het blad is echter ook heerlijk te eten met de typische peterseliesmaak. In de zomer neem ik graag een flinke hand peterselieblad om in allerlei gerechten te verwerken. Bijvoorbeeld om er een snelle pesto van te maken of het te vermalen …
Pastinaak en recept ovenpastinaak
Ik ben dol op pastinaak. Pastinaak is een typische herfst/wintergroente die makkelijk zelf te telen is. Ze heeft iets weg van een witte grote peen en lijkt op de peterseliewortel. Als wortelgewas is ze lid van de schermbloemenfamilie. Zoete nootachtige wortel De pastinaak heeft een zoetige, kruidige ietwat nootachtige smaak. Je kunt deze wortel eigenlijk overal in gerechten gebruiken waar …
Minder is het nieuwe meer
Meer en Meer ga ik. Voor Minder en Minder. Voor eenvoud. Basis. Bijvoorbeeld recepten die ik maak. Het liefst werk ik dan met zo weinig mogelijk ingrediënten. Maar regelmatig krijg ik suggesties wat er nog allemaal bij kan. Aan toegevoegd kan worden. Zo had ik laatst mijn basisrecept voor Honingzalf geplaatst. Een heel fijn zalfje om in huis te hebben …
De gezonde veelzijdige pompoen
Pompoenen je hebt ze in vele vormen en maten. Maar ook de kleuren en smaken verschillen. Mijn meest favoriete pompoen is de Hokkaido pompoen. Dit is een niet al te grote oranje/rode pompoen met een stevige structuur, een lekkere smaak en ook eentje die prima een tijd te bewaren is. Ook is pompoen een hele makkelijke groente om te kweken. …
Van oude planken maak je nestkastjes
Je hebt ze vast wel ergens liggen. Oude planken. Sloophout. Of restanten van bouwwerkjes in je moestuin. Of van een ander project. Ik heb er ieder jaar wel een stapeltje liggen. Te jammer om zo maar weg te doen. Vandaag heb ik ze omgetoverd tot een aantal nestkastjes voor de vogeltjes. De herfst/wintertijd is daar namelijk een mooie periode voor. …
Top 10 Meest gelezen blogs in 2019
Ik heb hieronder de 10 blogs die het meest gelezen zijn in 2019 voor je op een rijtje gezet. 1. Rozenbottels, ware vitamine bommetjes Als kind kwam ik er al mee in aanraking. Rozenbottels. Mijn moeder maakte namelijk vaak rozenbottelthee. In het begin vond ik die niet zo heel lekker, maar de smaak wende. En ik kreeg altijd te horen …
