door Maria de Wit | 28 mrt 2017 | Wildpluk, Voeding, Verwerken & Toepassen
De paardenbloemen schieten weer uit de grond. Velden en bermen vol met mooie gele bloemen. Tijd om weer paardenbloemsiroop te maken 🙂 Naast dat ze er schitterend uitzien, zijn paardenbloemen ook heel geneeskrachtig. Ze helpen mens en dier om gifstoffen uit het lichaam...
door Maria de Wit | 16 mrt 2017 | Wildpluk, Groeien & Oogsten
Het is weer voorjaar. De plantjes schieten weer uit de grond omhoog. Ook al ligt er op sommige plekken een behoorlijke laag bladeren, stro of zaagsel, verbaasd ben ik steeds hoe de plantjes hun weg naar het licht weten te bereiken. Ze hebben hun richting en doel heel...
door Maria de Wit | 7 mrt 2017 | Wildpluk, Voeding, Verwerken & Toepassen
Vanmorgen liep ik in het bos. Daar kwam ik een groepje jonge zevenblad-blaadjes tegen, met daarnaast wilde bieslook scheuten. Wat een heerlijke ingrediënten voor een omeletje, dacht ik. Dus een mandje vol geplukt. Het is weer tijd voor zevenblad Zevenblad laat zich...
door Maria de Wit | 2 mrt 2017 | Wildpluk, Voeding, Verwerken & Toepassen
Ik heb flink wat hazelaars in mijn tuin staan. Want ik ben door de jaren heen steeds meer fan geworden van noten. Hoe heerlijk is het om je eigen notenvoorraad te kunnen plukken en er zelf van alles mee te kunnen maken. Sinds kort maak ik bijvoorbeeld zelf...
door Maria de Wit | 1 feb 2017 | Voeding, Verwerken & Toepassen
Mosterd zelf maken is echt helemaal niet moeilijk. Je weet precies wat je er in zit en je kunt het helemaal zo maken zoals jij het lekker vindt. Wat pittiger of wat zoeter, een fijne gladde massa of wat grover. Mosterd bij de kaas vind ik heerlijk. Maar ook...
