View Post

Helende goudsbloem en recept calendulapesto

Een van mijn favoriete bloemen in de tuin is de Goudsbloem (de Calendula Officinalis). Niet alleen prachtig van kleur. Maar ook heel goed voor je. Goudsbloem oftewel Calendula zorgt voor balans in de grond. Ze bestrijdt bacteriën en werkt schimmelwerend. Deze rol kan ze ook voor de mens vervullen. Zo staat er in menig kastje wel een potje calendulazalf voor …

View Post

Eénjarige planten bestaan niet

Wat zijn dat voor mooie bloemen? Verwonderd vroeg mijn buurvrouw enkele jaren geleden wat voor mooie bloemenzee er in mijn tuin stond. Waar ze naar wees waren de diverse soorten koolplanten die in bloei stonden. Ik liep er met haar naartoe en vertelde wat het was. De koolplanten in deze vorm had ze nog nooit gezien. Toen realiseerde ik me …

View Post

Authentieke appelazijn

Graag deel ik dit recept met je. Een recept dat voor mij heel dierbaar is. Het is tegelijkertijd een voorproefje van recepten uit mijn boek “De Wilde Zomer“. Appelazijn. Appelazijn is een product dat voor mij niet meer weg te denken is uit ons huishouden. Ik gebruik het in gerechten, b.v. als basis voor de saladedressing of om zelf kruidenazijn …

View Post

Natuurlijke aardbeienpeeling

Met een peeling haal je de dode huidcellen weg. Lekker fris op je gezicht. Deze aardbeienpeeling is op basis van aardbeien en kwark. De aardbeien zorgen er voor dat je huid weer stralend en fris wordt. Ook zou het ook de veroudering tegengaan. Niet verkeerd, toch? Wat heb je nodig: 4 a 5 aardbeien (ongeveer 50 gram) 1 el volle …

View Post

Vlierbloesemchampagne

Wat is het toch een prachtig gezicht! De normaal zo onopvallende vlier die twee keer per jaar een metamorfose ondergaat. In de lente straalt zij volop met grote crèmekleurige bloemschermen. En in de herfst siert zij het groen, geel en rood met diep paarse bessen. De vlier staat nu volop in bloei en dat is genieten blazen. Want de bloemetjes …

View Post

Recept burgertjes van kikkererwten, brandnetel en oregano

Afgelopen week heerlijk geluncht met burgertjes. Dit keer gemaakt van kikkererwten, verse brandnetels en oregano. Zie hier het recept: Wat heb je nodig: (voor circa 30 stuks) 500 gr kikkererwten flinke hand verse brandnetels flinke hand verse oregano 2 grote uien, fijn gesneden 2 tenen knoflook, fijn gesneden 75g gedroogde broodkruimels 2 eieren, geklutst 4 eetlepels plantaardige olie 2 theelepels …

View Post

Recept bouillonpoeder

De bouillonblokjes waren één van de eerste producten die ik aan de kant gelegd heb toen we als gezin naar een gezondere levenstijl gingen. Ik maak het bouillonpoeder nu altijd zelf. Je weet dan precies wat erin zit. Met dit recept heb je voor lange tijd bouillonkruiden. Je kunt heel erg combineren met dit recept. Ik kijk meestal naar wat …

View Post

Wild nieuws

Wild nieuws. Dit wil ik graag met je delen. Ik ben namelijk de afgelopen weken druk bezig geweest om een boek te maken. Een boek dat je laat zien hoe je op eenvoudige wijze wilde planten en kruiden kunt gebruiken in je alledaagse leven. Een boek vol met inspirerende recepten om de natuur in huis te halen. De Wilde Zomer …

View Post

Recept Weegbreezalf

Wat is weegbreezalf toch een fantastisch middel tegen huidbeschadiging, insectenbeten en brandnetelsteken. En gewoon zelf te maken, kijk hieronder maar hoe. Vorige week had ik een vriendin op bezoek en haar dochtertje viel pardoes met blote voeten en ontblote benen in de brandnetels. Ze schreeuwde het uit van de pijn en haar benen reageerden direct met dikke rode bulten. Gelukkig …

View Post

Kippenwalhalla

Wij hebben 20 krielkipjes. Het zijn gezellige kipjes die ons helpen met de tuin onkruid vrij te houden. Maar eigenlijk hebben we ze vooral omdat we heel graag eieren eten. Onze uitdaging is om voldoende voedsel te kweken zodat we geen voer voor de kippen van buitenaf hoeven te kopen. Maar dat is nog niet zo gemakkelijk. Harde werkers Ieder …