door Maria de Wit | 18 jan 2026 | Voedselbos, Tuinieren met de Natuur
In de vroege herfst glanzen de bessen van de olijfwilg als kleine juweeltjes tussen het groen. Terwijl ik door de tuin loop en naar deze struik kijk, verwonder ik me telkens weer over de overvloed en rijkdom die zij geeft. Niet alleen voor ons, maar voor het hele...
door Maria de Wit | 12 dec 2024 | Leven in Verbinding
Chaos roept vaak weerstand op. Toch schuilt er in wat we chaos noemen ook een natuurlijke orde, die van ons vraagt om anders te kijken en te luisteren. Ik lig in het veld en tuur naar de lucht. Hoe hebben we het toch zo ver laten komen? En wat moeten we doen om het...
door Maria de Wit | 12 dec 2024 | Leven in Verbinding
Wat we graag willen zien, maakt ons vaak blind voor wat er aan de andere kant gebeurt. Soms worden we pijnlijk herinnerd aan dat andere perspectief. En juist daar ligt een uitnodiging om anders te kijken. Zodra ik ’s ochtends naar de tuin loop om het kippenhok te...
door Maria de Wit | 12 dec 2024 | Wildpluk, Groeien & Oogsten
In het voorjaar verschijnt dit kleine jonge groen boven de grond. Het zijn de jonge uitlopers van de hopplant, die we hopscheuten noemen. Groene en witte hopscheuten De naam hopscheuten wordt gebruikt voor de jonge groene stengels, die in het voorjaar boven de grond...
door Maria de Wit | 12 dec 2024 | Leven in Verbinding
Met verbazing kijk ik al jaren naar de ontwikkeling van ons voedsel. Hoe het geproduceerd wordt, verwerkt en verpakt wordt en aangeprezen als iets dat gezond voor je is. De tendens is dat “wij” het voedsel voor ieder kunnen produceren, vaak met technologische...
