Hoe natuurlijk is ons voedsel nog?

Hoe natuurlijk is ons voedsel nog?

Met verbazing kijk ik al jaren naar de ontwikkeling van ons voedsel. Hoe het geproduceerd wordt, verwerkt en verpakt wordt en aangeprezen als iets dat gezond voor je is. De tendens is dat “wij” het voedsel voor ieder kunnen produceren, vaak met technologische...
Wij zijn natuur in overvloed

Wij zijn natuur in overvloed

“Die wilde noten en bessen… die zijn voor de dieren, niet voor ons mensen” Met toenemende verbazing, Kijk ik hoe mensen elkaar steeds vaker en feller corrigeren. “Laat alle bloemen staan, die zijn voor de insecten, niet voor ons” We zijn écht ver van de natuur komen...
Tijd om jezelf te voeden

Tijd om jezelf te voeden

We leven in een tijd met veel onzekerheden. Waar er veranderingen zijn. Waar mensen het moeilijk krijgen. Vrijwel wekelijks zijn er berichten dat de prijzen van levensmiddelen en andere producten als benzine, gas en elektra stijgen. Er wordt gesproken over problemen...
De schaduwzijde van groen

De schaduwzijde van groen

Ik ben benieuwd of je dit herkent? Zelf ervaar ik dat ik deze tijd enorm word uitgedaagd om dicht bij mijn gevoel te blijven. Mijn intuïtie te volgen. Eigenlijk in alles. In het alledaagse merk ik meteen: klopt iets of niet?  Mijn gevoel reageert daar direct op. Goed...
Vogelmuur spread voor op brood

Vogelmuur spread voor op brood

Vogelmuur, een kruidje dat je het hele jaar in het wild, maar ook in je tuin tegen kan komen. Juist in de winter wanneer er niet zoveel groeit, is ze een belangrijke helper voor goede voedingstoffen. Ze bevat silicium, kalium, fosfor, magnesium en koper en vitamine C....