door Maria de Wit | 11 okt 2020 | Groeien & Oogsten, Moestuin
Pompoen vind ik een hele dankbare groente. Ik verwerk ze in allerlei gerechten. Een van de laatste experimenten waren de pompoenchips. Makkelijk, gezond en lekker vrolijk! Deze hartige groentensnack is sindsdien een blijver. Benieuwd wat jij er van vindt! Meer lezen...
door Maria de Wit | 11 okt 2020 | Groeien & Oogsten, Moestuin
Chutney komt oorspronkelijk uit de Indiase keuken. Een chutney bevat groenten, fruit, kruiden en specerijen. Het is eigenlijk een soort van jam, maar dan zoet/zurig. Chutney wordt typisch gegeten bij kaas, vlees en rijstgerechten. Maar ook superlekker om toe te voegen...
door Maria de Wit | 11 okt 2020 | Groeien & Oogsten, Moestuin
Met pompoen kun je van alles doen. Een van de makkelijke en smakelijke gerechten is wat wij noemen “ovenpompoen”. Gewoon stukken pompoen uit de oven. We eten ovenpompoen graag als avondeten, maar ook bij de lunch. Meer lezen over de gezondheid van...
door Maria de Wit | 11 okt 2020 | Groeien & Oogsten, Moestuin
Pompoenen je hebt ze in vele vormen en maten. Maar ook de kleuren en smaken verschillen. Mijn meest favoriete pompoen is de Hokkaido pompoen. Dit is een niet al te grote oranje/rode pompoen met een stevige structuur, een lekkere smaak en ook eentje die prima een tijd...
door Maria de Wit | 24 jun 2020 | Leven in Verbinding
“Het is nog niet wild genoeg”, Dat is wat ik dacht. Ik wandelde naar mijn favoriete wildpluk plekje. Een uitgestrekt weideveld, bovenaan de heuvel, achter mijn huis. Waar je een prachtig vergezicht hebt over de bossen en de meren. Daar, Tussen de meidoornen die bessen...
