View Post

Hartig broodbeleg van bonen

Ik ben steeds op zoek naar alternatieven om het traditionele broodbeleg te kunnen vervangen. Beleg dat vegetarisch is en wat je zelf makkelijk kunt bereiden. Maar ook omdat er in veel broodbeleg toevoegingen gedaan worden waar ik niet blij mee ben. Al eerder heb ik mijn recepten gedeeld van zelfgemaakte hazelnootpasta, walnotenpasta, pindakaas, en pittenpasta (in de Wilde Zomer). Nu wilde ik graag …

View Post

Bataat of zoete aardappel kweken

De bataat wordt ook wel zoete aardappel genoemd. Dat komt omdat een bataat qua vorm en structuur en inhoudstoffen wel iets weg heeft van een aardappel. Maar eigenlijk is de bataat helemaal geen familie van de aardappel. Van Mexicaanse origine De bataat komt oorspronkelijk uit Mexico. Je kunt ze in allerlei varianten aantreffen. De meest bekende is wel de oranje kleurige. …

View Post

16 EHBO Kruiden die in iedere tuin thuishoren

Kruiden kennen we allemaal wel als smaakmakers voor het eten. Veel van deze “keuken-kruiden” zijn prima inzetbaar als EHBO kruiden. Daarom ben ik groot voorstander om in je tuin een brede selectie te hebben van verse kruiden die zowel voor de smaak als voor je gezondheid super fijn zijn om dicht bij huis te hebben. Wat zijn EHBO kruiden? EHBO …

View Post

Niet te vroeg zaaien

Zal ik al… Beginnen met zaden binnen voorzaaien? Ik schrijf dit hartje winter (januari). En terwijl het nog koud is buiten, zit het voorjaar al weer in mijn bol. Want ik vind het heerlijk om jonge nieuwe plantjes te verzorgen en zo dadelijk in de lente uit te kunnen planten. Op sociale media zie ik allerlei foto’s langskomen van kweekbakjes …

View Post

Zaaien volgens Anastasia

Soms lees je iets. En raakt dat je diep. Word je helemaal blij van binnen. Merk je fysiek dat dit belangrijk is voor je. Alsof er een waarheid in zit verscholen die resoneert met je. Herken je dat? Een boek dat diep raakt Ik had dit bijvoorbeeld toen ik in 2005 een boek las, “Anastasia” geschreven door de Russische schrijver …

View Post

Winterstekken maken

Als je een mooie struik in je tuin hebt staan. Of er staat er eentje bij je vrienden of familie in de tuin die je graag zou willen vermeerderen. Dan is het maken van stekken een goede manier. Een stek is een klein stukje tak dat je van de plant afknipt. Uit deze stek groeit vervolgens een nieuwe plant. Winterstekken De winter …

View Post

Wat is een swale?

Wel eens van een swale gehoord? Dat is een echt permacultuur woord… En het heeft alles met water op je terrein te maken. En nieuwe bomen en struiken aanplanten. In onze permacultuuropleiding (PDC) heeft het onderwerp swales een belangrijke plek. Niet voor niets, want de functie van een swale is een hele mooie! Daarom wil ik graag kort iets meer vertellen over …

View Post

Wortelsoep tegen diarree

De “doodgewone” wortel is heel smakelijk en gezond. Ze bevat veel voedingsstoffen. Ik gebruik deze oranje groente dan ook graag in vele gerechten. Maar wist je dat de wortel, winterwortel of peen voor vele klachten inzetbaar is? Al eerder heb ik beschreven hoe je zelf wortelolie kunt maken, een olie die je kunt gebruiken bij huidproblemen. Tegen diarree De wortel is ook …

View Post

Bijenwasdoeken

Als je een groen alternatief zoekt voor het gebruik van plastic zakjes, plastic- of aluminiumfolie om etenswaar te bewaren, zijn bijenwasdoeken een hele mooie optie. Bijenwasdoeken zijn namelijk een prima manier om voedsel in te bewaren. Om je boterhammen in te verpakken en mee te nemen. Om kaas, fruit of groente te verpakken om ze koel weg te leggen.  Of …

View Post

Schoenpoets zelf maken

Schoenpoets. Van die potjes die ergens in een kastje staan. Fijn om te hebben voor als je ze nodig hebt. Want er komt vast een moment dat je naar je schoenen kijkt en denkt: “ja, die mogen eigenlijk best wel wat extra aandacht hebben…”. Ze glanzen niet meer, het leer is stug geworden en het lijkt alsof het weer enorme invloed heeft …