door Maria de Wit | 2 mrt 2017 | Wildpluk, Voeding, Verwerken & Toepassen
Ik heb flink wat hazelaars in mijn tuin staan. Want ik ben door de jaren heen steeds meer fan geworden van noten. Hoe heerlijk is het om je eigen notenvoorraad te kunnen plukken en er zelf van alles mee te kunnen maken. Sinds kort maak ik bijvoorbeeld zelf...
door Maria de Wit | 24 feb 2017 | Groeien & Oogsten, Moestuin
Wel eens van meerjarige groenten gehoord? De meeste groenten die we kennen en eten zijn namelijk zogenaamde “eenjarigen”. Ze worden ieder jaar opnieuw ingezaaid en een aantal weken tot aantal maanden later geoogst. Alles moet in dat ene moestuinjaar...
door Maria de Wit | 14 jan 2017 | Voeding, Verwerken & Toepassen
Warme-appels uit de oven. Een gezonde snack die het altijd goed doet bij mij thuis. En een super makkelijk recept met ingrediënten die ik altijd in huis heb. Heerlijk op een koude dag. Ook erg handig als er gasten komen, want in 10 minuten zit het in de oven. Recept...
door Maria de Wit | 10 nov 2016 | Voeding, Verwerken & Toepassen
Wij hebben mispelbomen in de tuin. Het zijn mooie redelijk kleine bomen, die in de herfst volhangen met mispels. Bijzonder zien ze er uit, enigszins behaard en met van die uitstekende hengsels. Broertje van de appel Als lid van de rozenfamilie is de mispel het een...
door Maria de Wit | 28 okt 2016 | Voeding, Verwerken & Toepassen
Hummus gaat er bij ons altijd wel in. De kinderen vinden het heerlijk en ik ook. Deze puree gemaakt van gekookte kikkererwten. Oorspronkelijk uit de Noord-Afrikaanse keuken, met lekker veel kruiden. Hummmmm-us. Normaal maak ik deze altijd lekker vers met sesamzaad en...
