door Maria de Wit | 18 jan 2026 | Voedselbos, Tuinieren met de Natuur
In de vroege herfst glanzen de bessen van de olijfwilg als kleine juweeltjes tussen het groen. Terwijl ik door de tuin loop en naar deze struik kijk, verwonder ik me telkens weer over de overvloed en rijkdom die zij geeft. Niet alleen voor ons, maar voor het hele...
door Maria de Wit | 13 dec 2018 | Groeien & Oogsten, Permacultuur, Moestuin
Als je een mooie struik in je tuin hebt staan. Of er staat er eentje bij je vrienden of familie in de tuin die je graag zou willen vermeerderen. Dan is het maken van stekken een goede manier. Een stek is een klein stukje tak dat je van de plant afknipt. Uit deze...
door Maria de Wit | 11 jul 2017 | Voeding, Verwerken & Toepassen
Sinds een aantal jaren groeien er moerbeibomen in mijn tuin en voedselbos.Zodra de zomer op gang komt, kleuren hun bessen langzaam donker. Vanaf juni loopt mijn vaste ochtendrondje langs deze bomen. Even kijken, even proeven.En dan ineens is het zover: rijpe, zwarte...
door Maria de Wit | 3 mei 2017 | Natuurlijke geneeskracht, Verwerken & Toepassen
Appels – ze zijn zo gewoon in onze cultuur geworden, dat we vaak vergeten hoe gezond ze eigenlijk zijn. Naast goede voedingsstoffen, hebben ze ook veel geneeskracht in zich. Ik werk er graag mee. En heb dan ook aardig wat verschillende soorten appelbomen in...
door Maria de Wit | 14 apr 2017 | Permacultuur, Tuinieren met de Natuur
Verhoogde bedden, ik ben er al jaren een groot fan van! Van die bedden in je tuin waar de aarde en dus de planten, kruiden of groenten, opgehoogd zijn. Graag wil ik je laten weten waarom ik hier zo’n fan van ben. Verschillende experimenten De afgelopen jaren heb ik...
