Mueslirepen

Gezonde tussendoortjes.

Dat is wat je als ouder je kinderen natuurlijk wil meegeven voor op school. Met de nadruk op gezond en verantwoord.

Maar als moeder weet ik dat dat niet altijd even gemakkelijk is.

Het zo te maken dat de kinderen het lekker vinden.

Dat ze er van kunnen smullen en het toch ook gezonde ingrediënten zijn die ze binnen krijgen.

Wat mij betreft is dit zeker een aanrader: mueslirepen.

Met lekker veel noten en zaden. Snel gemaakt en lekker voor jong en oud.

Natuurlijk kun je ze kant en klaar kopen in de winkel. Maar waarom niet gewoon lekker zelf maken? Dan weet je precies wat je je kinderen meegeeft.

Tip:
Wat ik zelf nu in de herfst vaak doe is brandnetelzaden en weegbreezaden toevoegen, om de repen een extra mineralen/vitamineboost te geven.

Recept mueslirepen

Wat heb je nodig:

• 500 gr havermout
• 250 gr noten (walnoten, hazelnoten, beukenootjes, amandelen)
• 250 gr zaden en/of pitten naar wens (brandnetelzaden, weegbeezaden, zonnebloempitten, maanzaad, sesamzaad, pompoenpitten etc)
• 700 gr appels of kant en klare appelmoes
• 6  el zonnebloemolie of kokosolie
• 100 ml agavesiroop of ahornsiroop
• 1 el kaneelpoeder
• mespuntje zout

Aan de slag:

1. Snijd de appels in kleine stukjes voeg een klein bodempje water toe en kook ze tot appelmoes.
2. Hak naar wens de noten klein.
3. Meng in een grote kom alle ingrediënten.
4. Schep het mengsel op twee bakblikken die bekleed zijn met bakpapier.
5. Druk het mengsel goed stevig aan en zet de bakblikken in de oven.
6. Bak de mueslirepen in ca 30 minuten goudbruin op 180 graden Celsius.
7. Haal het uit de oven, het kan nog een beetje zacht zijn, maar wordt vanzelf hard bij het afkoelen.
8. Snijd het al voorzichtig in stukken en laat ze dan helemaal afkoelen.
9. Bewaar het in een goed afgesloten pot of blik.
   

   P.S.: Vind je dit een leuk recept?

   Dan is mijn boek De Wilde Zomer of De Wilde Herfst wellicht ook iets voor jou. Kleurrijke boeken boordevol makkelijke leuke recepten om zelf de natuur in huis te halen.

   Of neem een kijkje bij mijn Online Jaarcursus Natuurlijk Leven, waar ik je door de seizoenen heen laat zien hoe je de natuur heel praktisch in huis kunt halen. Een jaar lang steeds natuurlijker leven.