Op koude dagen is er weinig zo fijn als een warme kop thee.
Iets dat je lichaam verwarmt en tegelijk rust geeft.
Deze winterthee maak je heel eenvoudig zelf met een paar verwarmende kruiden.
Fijn om zelf te gebruiken, maar ook mooi om te verpakken en cadeau te geven.
Hieronder het recept.
De ingrediënten steranijs, gember, kruidnagel en kaneel zijn allen verwarmende kruiden.
Recept Winterthee
Wat heb je nodig:
- 75 gram rooibosthee
- 15 st. steranijs
- 25 kruidnagels
- 4 kaneelstokjes
- gedroogde schillen van 6 biologische mandarijntjes
- gedroogde gember ca. 5 cm
Aan de slag:
- Was de mandarijntjes goed en snijd ze in dunne sliertjes en droog ze (bijv. boven de verwarming).
- Schil de gember en snijd het in dunne plakjes en droog deze.
- Hak de kaneelstokjes in kleine stukjes.
- Breek een aantal steranijs sterren in stukjes. Laat een paar heel.
- Meng alle ingrediënten door elkaar en schep de theemix in een afgesloten verpakking.
Gebruik:
Meng 2 theelepels in een theekan en giet er het kokende water overheen. Laat het 10 minuten trekken.
