door Maria de Wit | 18 jan 2026 | Voeding, Verwerken & Toepassen
Superfoods worden vaak gepresenteerd als bijzondere voedingsmiddelen met krachtige eigenschappen. Maar wat bedoelen we eigenlijk als we het over superfoods hebben, en wat zegt dat over hoe we naar voeding en gezondheid kijken? In deze blog neem ik je mee naar een...
door Maria de Wit | 12 dec 2024 | Leven in Verbinding
Met verbazing kijk ik al jaren naar de ontwikkeling van ons voedsel. Hoe het geproduceerd wordt, verwerkt en verpakt wordt en aangeprezen als iets dat gezond voor je is. De tendens is dat “wij” het voedsel voor ieder kunnen produceren, vaak met technologische...
