Ook ’s winters haal je de natuur in huis
Al lange tijd voel ik een drang om terug naar de basis te gaan. Terug naar eenvoud in het leven.
Naar een leven dat in balans is, in harmonie met de natuur.
Met de Wilde Winter hoop ik jou te inspireren om op zo natuurlijke mogelijke wijze te kunnen leven en veel producten eenvoudig zelf te kunnen maken.
De Wilde Winter is de laatste in de reeks van “De Wilde-serie”, waarin ik je weer graag laat zien hoe eenvoudig het is om zelf de natuur in huis te halen.
In de winter zijn er namelijk nog diverse wilde (on)kruiden, vruchten en noten te oogsten. Waarmee je zelf eenvoudig, lekkere winterse gerechten kunt maken.
Daarnaast zijn er uiteraard allerlei leuke nieuwe recepten om natuurlijke producten te maken voor persoonlijke verzorging en huishoudelijk gebruik. Vaak met simpele alledaagse ingrediënten die je vast al in je keukenkastje hebt staan.
Vanuit de leegte ontstaat het nieuwe
Winter is voor mij een periode van rust. Van sereniteit, kalmte zuiverheid en leegte. Witte sneeuw, blauwe luchten. Alles in de natuur lijkt in deze tijd naar binnen gekeerd te zijn.
Alsof het canvas weer wordt schoongeveegd en er ruimte ontstaat voor al het nieuwe dat met de warme zonnestralen in de lente weer mag uitgroeien.
Winter is dan ook een cruciale periode ik graag met open armen verwelkom. Tijd om je te bezinnen op het leven, met een kop chocolademelk voor de kachel te zitten. Ruimte te maken voor gezelligheid met familie en vrienden. Een mooi boek te lezen. Te genieten van de dieren om je heen.
En al gaat het leven deze winterse tijd nét even iets trager, is er natuurlijk van alles te doen. Lekker en gezond eten maken – onder meer voor de feestdagen – huishoudelijke klusjes, ervoor zorgen dat jij en je geliefden een goede weerstand hebben, enzovoorts.
Want al is er rust en kalmte, er is ook meer tijd om eigen natuurlijk producten te kunnen maken.
Ik wens je alle liefs toe en veel plezier met deze 45 Wilde Winter recepten.
Neem alvast een kijkje in het boek
Recente artikelen
Voedsel uit je tuin – zelfs tussen je sierplanten
Wanneer je denkt aan voedsel verbouwen, komt vaak het beeld naar voren van een grote moestuin. Lange rijen groenten, veel ruimte nodig en veel werk. Er is ook een andere manier. In veel tuinen is namelijk al ruimte genoeg om voedsel te laten groeien. Gewoon tussen...
Je hoeft niet alles te zaaien -10 groenten die al vanzelf groeien
Voedsel groeit ook gewoon vanzelf In het voorjaar begint er overal weer van alles te groeien. Tussen de tegels. Langs de randen van de tuin en in moestuinbedden waar je nog niets hebt gezaaid. Veel van deze planten worden snel als onkruid gezien. Maar wie beter kijkt,...
Brandnetel herkennen, gebruiken en begrijpen
Een vruchtbare prikker Ik weet nog goed hoe ik als kind door een veld liep, in een korte broek, met blote benen. Tot ik ineens stilstond. Een scherpe pijn en iets later overal kleine bultjes. Ik begreep niet wat er gebeurde, tot mijn moeder zei: “Je bent door de...