Instappad Wildplukken in de Winter

Lijkt de winter je een stille tijd in de natuur, of weet je dat er ook dan nog verrassend veel te vinden is?

Veel bomen zijn kaal en planten hebben zich teruggetrokken, maar wie beter kijkt, ontdekt dat het leven zich niet heeft opgelost. Sommige planten blijven groen, andere vallen juist op nu de rest van het landschap stiller wordt.

In dit instappad maak je kennis met vijf winterplanten.

Wat ga je ontdekken?

Les 1: Ontdek de hazelaar
Bekend van de herfstnoten, maar in de winter laat deze struik zich anders zien: de katjes verschijnen al vanaf januari. Je leert dit vroege teken van het voorjaar te herkennen.

Les 2: Vind vogelmuur, ook in de kou
Dit kleine plantje blijft in de winter doorgroeien. Je leert hoe je zelfs in de koude maanden nog vers wild groen kunt vinden.

Les 3: Herken de spar
Groenblijvend en daardoor goed zichtbaar. Je leert het verschil tussen spar, den en lariks, en welke delen je kunt gebruiken.

Les 4: Ontdek de bijzondere maretak
Een plant die niet in de aarde groeit, maar op bomen en juist nu, zonder bladeren, extra goed zichtbaar is.

Les 5: Verken de toepassingen van klimop
Blijft groen in de winter, en laat zien dat wildplukken niet alleen over eten gaat. Je ontdekt de toepassingen dankzij de saponinen die de plant bevat.

Meebewegen in het seizoen

Na deze vijf lessen ontdek je dat de winter helemaal niet zo leeg is als hij soms lijkt en dat wildplukken in dit seizoen misschien wel het meest draait om aandacht, vertragen en goed kijken.

P.s.: ook fijn te weten… Mocht je na afloop het zó leuk vinden dat je nog meer winterplanten wilt ontdekken, is dat mogelijk in een vervolgpad met 6 nieuwe lessen die naadloos aansluiten op dit instappad.