door Maria de Wit | 18 jan 2026 | Groeien & Oogsten, Permacultuur, Moestuin
Aan het einde van de zomer en het begin van de herfst, laat ik altijd de laatste courgettes flink doorgroeien aan de plant. Het worden dan van die enorme exemplaren. Niet om op te eten. Maar om de zaden(*) eruit te kunnen halen voor het volgende jaar. (*) Dit doe ik...
door Maria de Wit | 11 okt 2019 | Permacultuur, Moestuin, Tuinieren met de Natuur
Ik heb de afgelopen jaren met verschillende methodes geëxperimenteerd om eigen groenten te verbouwen. Eén van de methoden waar ik heel enthousiast over ben is de Ruth Stout methode. Makkelijk om toe te passen, je hebt er weinig werk aan en de opbrengst is verrassend...
door Maria de Wit | 11 okt 2019 | Permacultuur, Tuinieren met de Natuur
Binnen permacultuur is er één woord dat super belangrijk is: “mulchen”. Mulchen betekent de bodem van de aarde bedekken met organisch materiaal. Dus met materiaal dat afbreekbaar is. Denk bijvoorbeeld aan: bladeren, houtsnippers, stro, hooi, bast, versnipperd...
door Maria de Wit | 11 jan 2019 | Groeien & Oogsten, Moestuin
Zal ik al… Beginnen met zaden binnen voorzaaien? Ik schrijf dit hartje winter (januari). En terwijl het nog koud is buiten, zit het voorjaar al weer in mijn bol. Want ik vind het heerlijk om jonge nieuwe plantjes te verzorgen en zo dadelijk in de lente uit te...
door Maria de Wit | 14 aug 2018 | Voeding, Groeien & Oogsten, Moestuin
Heerlijk, verse tomaten. Ik heb er dan ook heel wat in mijn tuin staan. Lekker gevarieerd, vele verschillende smaken. Om ook later in het seizoen, bijvoorbeeld in de winterperiode, te kunnen genieten van zelfgekweekte tomaten. Verwerken ik ze op verschillende...
