Vlierbessenjam

Maria Eten & Drinken augustus 26, 2016
Vlierbessen zijn nu volop aanwezig. Je kunt er lekkere vlierbessensiroop van maken, maar ook heerlijke vlierbessenjam. Zie hieronder het recept voor vlierbessenjam. Naast vlierbessen heb ik voor deze jam ook appels toegevoegd. De appels helpen door hun hoge pectine gehalte om ervoor te zorgen dat de jam dikker wordt. Het pectinegehalte neemt af naar mate de appels langer liggen. Dus liefst ...
Ketelrecepten

Harmony Eten & Drinken, Natuurlijk Leven augustus 22, 2018
Al jaren kook ik met veel plezier buiten. Een Hongaarse Ketel is daarbij vast onderdeel van mijn buitenkeuken. Altijd gezellig en lekker. En als je vrienden op bezoek krijgt, een leuk alternatief voor de normale maaltijd. Voor de liefhebbers van buiten koken met een ketel, heb ik hieronder een aantal van mijn favoriete ketelrecepten neergezet: Hongaarse goulash, Bruine bonensoep, Tomatensaus uit
Compost maken in 3 weken

Harmony Natuurlijk Leven, Permacultuur november 6, 2016
Compost maken duurt toch altijd heel lang? Minimaal een jaar of langer? Al je tuin- en keukenafval verzamel je op een grote hoop. Dat kan. En werkt. Maar er is een veel snellere manier. Compost maken kan heel snel Sinds ik de Berkeley Methode zelf ben gaan toepassen, die van hot composting, wil ik niet anders meer. Je krijgt zo binnen ...