Horta (gekookte wilde groenten) Een echt natuurlijk gerecht dat ze maar al te goed kennen in Griekenland. Supergezond, snel, makkelijk, goedkoop en vooral ook erg lekker. Zelfs de kinderen smullen ervan! Ik heb voor deze Bonte Horta een mix gebruikt van zevenblad, brandnetel, paardenbloemblad en paarse dovenetel. Wat heb je nodig voor Bonte Horta: paar handen vol met wilde kruiden/groenten ...

Vogelmuur, een kruidje dat je het hele jaar in het wild, maar ook in je tuin tegen kan komen. Juist in de winter wanneer er niet zoveel groeit, is ze een belangrijke helper voor goede voedingstoffen. Ze bevat silicium, kalium, fosfor, magnesium en koper en vitamine C. Ze bevat veel meer mineralen dan bijvoorbeeld een gewone krop sla. Het is ...