Zelf mayonaise maken

Maria Eten & Drinken februari 15, 2017
Mayonaise zelf maken doe je in een handomdraai. En je weet precies wat je er in doet! Als je het met een staafmixer doet, het je het in 2 minuten gemaakt (met de hand gaat het ook maar is het iets lastiger). Zelfvoorzienend Sinds er scharrelkipjes (krieltjes) in de tuin lopen, is het basisingrediënt (verse eitjes) altijd wel voorradig. Daarnaast maak ik de ...
Fruitleer

Maria Eten & Drinken november 15, 2016
Fruit is vers natuurlijk het lekkerst. Dat vind ik tenminste. Als je het direct van de boom of van een struik kunt plukken. Maar ja, in ons klimaat steekt de winter daar een stokje voor. Tenminste als je gewend bent om zo veel mogelijk uit je eigen tuin te eten. Hier kun je wat aan doen. Fruit verwerken voor later ...
Vogelconcert in de rommel

Harmony Anders kijken, Natuurlijk tuinieren, Permacultuur november 9, 2018
Rommel in de tuin. Dit jaar ben ik er weer iets anders naar gaan kijken. Laat ik je vertellen waarom. Afgelopen winter was onze buurman druk bezig zijn fruitbomen te snoeien. Hij vraagt of wij zijn gesnoeide takken weer willen hebben. En daar antwoord ik enthousiast op: “ja, daar ben ik heel blij mee”. Stapels takken Al snel worden de ...