View Post

Hazelnoottruffels

Hmmm…. hazelnoottruffels. Superlekker en erg leuk om zelf te maken. Laat die feestdagen maar komen! Zie hieronder het recept voor ca. 20 stuks. Ik ben benieuwd hoe lang je ze kan laten staan 🙂 En mocht je toch lekker bezig zijn met hazelnoten, kun je er natuurlijk meteen ook een potje zelfgemaakte hazelnootpasta bij maken. Ik vind het ook altijd …

View Post

Rozenbottels – ware multivitamine bommetjes

Als kind kwam ik er al mee in aanraking. Rozenbottels. Mijn moeder maakte namelijk vaak rozenbottelthee. In het begin vond ik die niet zo heel lekker, maar de smaak wende. En ik kreeg altijd te horen dat deze thee erg gezond was. Vol vitaminen. Als we gingen wandelen in de late herfst vond ik de rozenstruiken op afstand altijd lijken …

View Post

Mierikswortel eten en olie maken

Mierikswortel is een plant met grote bladeren en een relatief grote wortel. Je ziet hem vaak in het wild staan, maar ik heb hem ook heel graag in mijn tuin. Omdat hij in de tuin een hele mooie functie heeft en de wortel zeer goed te gebruiken is. Mierikswortel eten In veel landen wordt de mierikswortel regelmatig bij de maaltijd …

View Post

Paardenbloemwortel Tinctuur

Vandaag paardenbloemwortel geoogst en tinctuur van gemaakt. De herfst is een ideale tijd om dit te doen. Dus op naar buiten om een handvol paardenbloemwortel te oogsten. Vandaag was het een druilerige dag. Dat is alleen maar fijn, want dan is de grond van de weilanden niet zo hard en kun je er gemakkelijk doorheen komen met een schepje. Herfst …

View Post

Weegbree-tinctuur

Een heel bijzonder plantje: Weegbree. Je komt hem overal tegen. In de bermen, het weiland en tussen de graspollen en in alle uithoeken van je tuin. Weegbree is er in verschillende varianten. De meest bekende en veel geziene vormen zijn de brede weegbree (breed rond blad) en de smalle weegbree (smal lang blad). Het is een meerjarige plant die vrijwel …

View Post

Mispel likeur

Wij hebben een mispel in de tuin. Geen grote hoor. Maar hij begint al wat vruchten te geven. Bijzonder zien ze er uit, enigszins behaard en met van die uitstekende hengsels. Broertje van de appel Als lid van de rozenfamilie is de mispel het een broertje van de appel en de peer. Oorspronkelijk komt hij uit het gebied rond de …

View Post

Verkoudheidstinctuur

Snotter snotter, hoest hoest. Het is weer herfst en vaak de tijd dat de eerste verkoudheid weer voor de deur staat. Bij verkoudheid ben je niet helemaal in balans en is je lichaam druk bezig om alle ‘troep’  naar buiten te werken. Daarom vormt er zich slijm en hoest je zo. Kruiden kunnen je hierbij een handje helpen Kruiden kunnen …

View Post

Eikeltjeskoffie

Eikeltjeskoffie gemaakt. Lekker het bos inlopen en onder enorme eikenbomen een mandje vol met eikeltjes rapen. Daar kan ik echt van genieten. Leuk toch, als je zo je eigen koffie kunt rapen. Dicht bij huis en puur natuurlijk. De eik symboliseert vruchtbaarheid en lang leven. Zo werd ook vroeger vaak gezegd dat wanneer je een of meerdere eikeltjes bij je …

View Post

Wilde Kastanjeshampoo

Prachtig zien ze er uit. De wilde kastanjes. Ofwel paardenkastanjes. Ze liggen momenteel op de grond te glanzen om verzameld te worden. Nou daar weet ik wel raad mee! Ieder jaar raap ik graag een zak vol wilde kastanjes. Niet om te eten, want ze zijn niet eetbaar voor de mens, maar om van alles mee te maken. Een aantal recepten kun …